Nhân sâm là loại thực phẩm có tác dụng đại bổ, tuy nhiên trên thị trường hiện nay đang bán không ít các loại nhân sâm khác nhau và không phải ai cũng có thể phân biệt hết tất cả các loại sâm trên thế giới hiện nay.
- Nhân sâm Mỹ, tên tiếng anh là Panax quinquefolium. Được trồng tại các vùng đất thuộc các nước Mỹ, Cana da. Sâm mỹ có hình cuộn chỉ, có gân sọc ngang. Dáng gần giống với nhân sâm Hàn Quốc, với một rễ ngắn và thân không nhẵn nhụi cho lắm.
- Nhân sâm tam thất, hay còn gọi là củ tam thất có tên tiếng anh là Panax notoginseng. Củ tam thất mọc hoang dại ở nhiều nơi trên nước ta, một số nơi vẫn trồng tam thất để bán và khi đó củ tam thất có tên gọi là nam bạch truật hoặc thổ tam thất. Sâm Tam Thất có rễ chính dài khoảng 3-5 cm, có màu đen, sần sùi và có mùi hơi hắc.
- Nhân sâm Hàn Quốc, tên tiếng Anh là Panax Ginseng. Thường được trồng ở các vùng phía đông của Châu Á, đặc biệt nhiều ở Hàn Quốc. Rễ của cây nhân sâm Hàn Quốc nhìn hơi giống hình người. Ở những vùng đất có điều kiện khí hậu, đất đai khác nhau sẽ cho ra chất lượng Sâm khác nhau. Vậy nên nhân sâm trồng ở các vùng núi có chất lượng khác hẳn ở những vùng khác. Các nghiên cứu trên thế giới chỉ ra rằng, điều kiện khí hậu, môi trường và đất đai ở Hàn Quốc giúp cho nhân sâm có điều kiện phát triển tốt nhất. Chính vì vậy mà trong các chủng loại sâm trên thế giới thì nhân sâm Hàn Quốc có chất lượng hơn hẳn. Và hình dáng nhân sâm Hàn Quốc cũng giống người hơn hẳn so với các loại nhân sâm cùng loại.
Nhân sâm, rượu sâm Hàn Quốc có rất nhiều tác dụng tốt cho việc tăng cường sức khỏe của con người, theo các nghiên cứu khoa học và sách đông y cổ của Hàn Quốc thì sâm tươi Hàn Quốc có 7 tác dụng chính sau:
1. Giúp tăng cường sức đề kháng hệ miễn dịch, tăng khả năng phòng vệ đối với các kích thích có hại cho cơ thể con người.
2. Giúp tăng khả năng tư duy, duy trì thể lực, làm giảm khả năng bị stress và mệt mỏi.
3. Giúp nâng cao tính miễn dịch, làm hạ đường huyết, nâng cao trạng thái đường huyết hạ do insulin gây ra.
4. Chất ginsenosides trong sâm tươi Hàn Quốc giúp tỉnh táo tốt hơn, làm giảm tình trạng tính khí thất thường và tâm trạng u uất.
5. Sâm tươi Hàn Quốc giúp cải thiện và gia tăng khả năng tình dục ở cả 2 phái.
6. Chất saponin có trong nhân sâm Hàn Quốc làm ức chế sự sinh trưởng và phát triển của tế bào ung thư.
7. Các chất oxy hóa có trong nhân sâm giúp ngăn ngừa sự gia tăng của các nếp nhăn trên bề mặt cơ thể giúp chống lão hóa.
Ngoài ra, các thí nghiệm trên chuột bạch và thỏ còn cho thấy nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng bảo vệ gan và giải độc gan. Nâng cao thị lực, và tăng khả năng thích nghi của thị giác với bóng tối.
1. Các chủng loại sâm trên thế giới
Trên thế giới có rất nhiều các chủng loại sâm, mỗi vùng khí hậu, cấu tạo đất khác nhau lại cho ra một loại sâm với các tác dụng dược lý khác nhau. Nhưng điển hình nhất vẫn là các loại sâm:
- Nhân sâm Mỹ, tên tiếng anh là Panax quinquefolium. Được trồng tại các vùng đất thuộc các nước Mỹ, Cana da. Sâm mỹ có hình cuộn chỉ, có gân sọc ngang. Dáng gần giống với nhân sâm Hàn Quốc, với một rễ ngắn và thân không nhẵn nhụi cho lắm.
- Nhân sâm tam thất, hay còn gọi là củ tam thất có tên tiếng anh là Panax notoginseng. Củ tam thất mọc hoang dại ở nhiều nơi trên nước ta, một số nơi vẫn trồng tam thất để bán và khi đó củ tam thất có tên gọi là nam bạch truật hoặc thổ tam thất. Sâm Tam Thất có rễ chính dài khoảng 3-5 cm, có màu đen, sần sùi và có mùi hơi hắc.
- Nhân sâm Hàn Quốc, tên tiếng Anh là Panax Ginseng. Thường được trồng ở các vùng phía đông của Châu Á, đặc biệt nhiều ở Hàn Quốc. Rễ của cây nhân sâm Hàn Quốc nhìn hơi giống hình người. Ở những vùng đất có điều kiện khí hậu, đất đai khác nhau sẽ cho ra chất lượng Sâm khác nhau. Vậy nên nhân sâm trồng ở các vùng núi có chất lượng khác hẳn ở những vùng khác. Các nghiên cứu trên thế giới chỉ ra rằng, điều kiện khí hậu, môi trường và đất đai ở Hàn Quốc giúp cho nhân sâm có điều kiện phát triển tốt nhất. Chính vì vậy mà trong các chủng loại sâm trên thế giới thì nhân sâm Hàn Quốc có chất lượng hơn hẳn. Và hình dáng nhân sâm Hàn Quốc cũng giống người hơn hẳn so với các loại nhân sâm cùng loại.
Tác dụng của nhân sâm Hàn Quốc
1. Giúp tăng cường sức đề kháng hệ miễn dịch, tăng khả năng phòng vệ đối với các kích thích có hại cho cơ thể con người.
2. Giúp tăng khả năng tư duy, duy trì thể lực, làm giảm khả năng bị stress và mệt mỏi.
3. Giúp nâng cao tính miễn dịch, làm hạ đường huyết, nâng cao trạng thái đường huyết hạ do insulin gây ra.
4. Chất ginsenosides trong sâm tươi Hàn Quốc giúp tỉnh táo tốt hơn, làm giảm tình trạng tính khí thất thường và tâm trạng u uất.
5. Sâm tươi Hàn Quốc giúp cải thiện và gia tăng khả năng tình dục ở cả 2 phái.
6. Chất saponin có trong nhân sâm Hàn Quốc làm ức chế sự sinh trưởng và phát triển của tế bào ung thư.
7. Các chất oxy hóa có trong nhân sâm giúp ngăn ngừa sự gia tăng của các nếp nhăn trên bề mặt cơ thể giúp chống lão hóa.
Ngoài ra, các thí nghiệm trên chuột bạch và thỏ còn cho thấy nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng bảo vệ gan và giải độc gan. Nâng cao thị lực, và tăng khả năng thích nghi của thị giác với bóng tối.
Comments
Post a Comment